印度《金融快报》日前撰文报道，中国不断增长的红辣椒(chilli)生产可能会威胁印度强大的油树脂 (oleoresin)工业。
　
　　印度占有全球红辣椒市场份额的45%，产量达到250万吨。但是中国现在的市场份额将近20%，并会继续增加产量和出口量。尽管中国的产量不太可能超过印度，但是中国香料油和树脂油的发展速度可能很快赶过印度。当印度的香料产量维持不变，中国的香料出口却在2002-2004年增长了近三倍。而相对于中国，印度在国际市场上没有任何价格优势。

　　2004年印度农业丰收，中国的香料产品已经开始向南推进，中国产品的平均价格是93美分。印度产品大约卖60美分左右。2005年价格更低。此外，中国红辣椒市场份额增长30%，印度则下降了15%。

　　在失去了越南的胡椒粉市场以及危地马拉的小豆蔻市场后，印度认为需要增加咖喱粉和调味料的价值，设计油树脂的营销战略，销售包装的红辣椒香料以保住其市场地位。