你一定吃过用花椒调味的美味川菜，可你用过以花椒作原料生产的高档香水、化妆品吗？从日前在重庆江津市召开的“首届中国花椒之乡贸洽会”上传来消息：江津花椒将成为中国第一种进入法国化妆品巨头欧莱雅集团原料库及其全球采购体系的原料。今后，包括欧莱雅、兰蔻、羽西等10多种国际品牌都可能使用江津花椒提纯的精油。在贸洽会上，来自全国10多个省市的70多家厂商，当场订购了价值1.45亿元的江津花椒系列产品。
　　近年，江津市依靠科学技术，硬是把花椒的挂果期缩短一半，还开发出了一系列花椒产品，激发农民种植花椒的积极性，花椒种植面积迅速扩大到50 万亩，位居全国三大花椒基地（重庆江津、陕西韩城、山东莱芜）之首，江津“九叶青”花椒也位列全国四大花椒品牌（江津九叶青、汉源贡椒、韩城大红袍、云南大红袍）之冠。今年，该市50万亩花椒已全部投产，预计产鲜花椒13万吨，收入达7.94亿元，带动60多万椒农人平增收700余元。
　　随着国际国内市场对花椒及加工制品的消费量以每年10％的速度增长，小小花椒更是商机无限。2001年，江津市紧盯“商机”，引导成立了重庆四面山花椒公司和花椒科研所，做大做强产业链，促进花椒产业可持续发展。
四面山花椒公司采取“公司+协会+基地+农民”的发展模式，大力推广绿色花椒标准化生产技术，建起了1万余亩标准化出口生产示范基地，5万亩绿色生产基地，成为国家林业局“全国林业标准化栽培示范项目”，并获实施地理标志产品保护。
　　种植面积上去了，产量增多了，可怎样才能实现花椒产业持续发展，让椒农无后顾之忧？为解决这一难题，该市依托花椒科研所，对花椒在食品调味、日用化工、香精香料、医药保健等领域的开发进行全方位研究，使花椒深加工项目两次被列入国家高新技术研究发展计划（即“863计划”）。
　　目前，该科研所已开发出20多个“骄王”牌花椒系列产品，其中花椒精、微囊花椒粉等6个获国家专利，4个填补了国内同类产品空白，保鲜花椒、花椒精油等3个获重庆市高新技术产品、重点新产品和名牌产品。